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我邻居是宜昌兴山东说念主动漫 av,上周从故土带了很多橘子,给我也分了一大袋了,兴山的橘子滋味相配正统,但家里就我一个东说念主爱吃橘子,放长远又怕坏掉可惜,我筹商着来作念一个橘饼;
橘饼是中国传统药食文化中的宝物之一。因橘饼的谐音是“吉饼”,寓意祯祥如意,20多年前,橘饼同冰糖、白糖一度成为开县东说念主馈遗亲一又的“三大件”,
不外当今作念的东说念主少了,作念好的橘饼口感甜中带微酸,可以径直吃,也可以泡水喝,也可以保存很长技艺不变质;不仅厚味还有健脾止咳开胃的作用,底下来望望具体的制作设施吧!
【制作东料】:8斤橘子
色戒完整未删版在线看【制作调料】:白糖
第一步:这里是8斤橘子,倒入一个大一丝盆里,加净水,再往水里加入食盐和小苏打浸泡10分钟,然后再用手一个个的搓洗名义,去革职义的污渍,小苏打和食盐齐有去污和杀菌的作用。
搓完之后再放水龙头下淘洗几遍就可以了;
第二步:接着来切橘子,在橘子四周切四刀,两端不要割断了;
第三步:全部切好后咱们需要借助器具来操作,找一个接橘子汁的容器,能漏汁的网架、一个压橘子的器具,像我这么摆放好后,用力的按压动漫 av,将橘子汁压出来,
压到像我这个进程就可以,不需要实足榨干;
第四步:蒸锅烧水,将橘子逐一摆放到蒸格上,所有放了2格,水开上锅蒸10分钟,这一步能灵验去除橘皮的涩味;
第五步:蒸好之后橘子皮变得软软的,趁热来用白糖腌制,底部先撒上一层白糖,再放橘饼,按一层橘饼一层白糖的放,
一直腌制到通盘白糖熔解,我是腌制了一下昼加一晚上,第二天白糖全部齐熔解了;
簸箕上提前铺上保鲜膜,免得糖粘到簸箕上黏糊糊的,将橘饼一个个摆放好拿到楼顶上去晒;这个橘饼比拟厚,加上内部还有橘子果肉需要大太阳晒个好几天;
第六步:刚榨出来的橘汁别销耗,喝了一半,还留了一半来作念个小零食;
第七步:碗中倒入400克面粉,加10克白糖、4克酵母粉,接着用230克橘子汁和面,搅动成棉絮状后加入20克食用油,搅动几下后运转揉面,先浅近的揉成团后静置5分钟再揉,很支吾就揉光滑了,盖上保鲜膜醒发至2倍大;
第八步:面团醒发好后取出来,转移揉面垫上,垫子上撒小数干面粉,给面团揉搓排气,整理成圆形后用手掌压一下,再用擀面杖擀成1厘米把握的面饼,擀好后找一个圆形的盖子,压成一个个小圆饼,饱和的面皮再行以上的设施直到全部作念完;
第九步:电饼铛不刷油,将好作念的小饼全部放入电饼铛中2次醒发15分钟,醒发好的小饼体积提起来是轻捷飘的;
第十步:开中火运转烙饼,烙至1分钟后翻面,烙1分钟后链接翻面,直到两面金黄焦脆,就可以出锅享用了,橘子滋味的小发面饼,滋味很可以哦,跟吃小零食相通的。
第十一步:当今这个橘饼是晒了3天的相貌,依然晒到了6分干了,还得链接晒;
这是晒的第五天的相貌,名义依然起皱,模式也出现了变化,抓起来依然干巴了,收且归先用厨房纸巾将把名义擦抹干净;
第十二步:当今运转炒糖霜:准备小半碗水,一满碗白糖,一齐倒入锅中,先将白糖炒至熔解运转冒泡后转小火,看到锅里的大泡造成绵密的小泡后倒入橘饼,将每一个橘饼齐均匀的裹上糖浆,这时候需要一直连续的翻炒;
通过连续的翻炒让锅里的糖水实足接收,径直看不见糖浆景色,接着关火链接炒, 从容的就会看到橘饼变的干燥了起来,不再那么黏糊糊的,一直链接翻拌到能看见白糖从容的出砂,橘饼变白就可以了;
香甜可口的橘饼就作念好了,既可以径直作为念零食吃,香甜有嚼劲,也可以用来泡水喝,果香浓郁,尤其允洽干燥的冬天喝。
花厨小贴士:
1、制作橘饼家里有烤箱的可以径直烘干,若是莫得烤箱的话一定要看晴天气,最佳是流畅一周的晴天气智力作念;
2、临了一步炒糖霜的历程是需要耐烦的一步,锅里糖的温度相配高,一定要当心能干烫伤;
蔼然我,吃饭不渺茫~本色持续更新中动漫 av,感谢全球的蔼然守旧,来日见!